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Sapore di Sale - CLOSED

C.rso Garibaldi 22, Diano Marina, Italy
+39 0183 493588
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Overview
  • Excellent43%
  • Very good30%
  • Average13%
  • Poor8%
  • Terrible6%
25 Sep 2016
“Burger pizza place had great food and decor was awesome!”
6 Jun 2015
“Pizza dinner - nice”
Restaurant Hours Closed
CUISINES
Italian, Seafood, Mediterranean, Pizza, Sushi, European
PRICE
$$ - $$$
RATINGS
Service
Food
Value
Atmosphere
LOCATION
C.rso Garibaldi 22, Diano Marina, Italy
All Details
Reviews (372)
Traveller rating
Traveller type
Time of year
Language

1 - 10 of 13 reviews

Reviewed 25 September 2016

We felt like having burgers and this restaurant did not disappoint. The size of them were huge. The presentation of our dishes was great! We ate outside on the side promenade so we can people watch. Recommend this place when you don't want the usual...More

Thank cat64_8
Reviewed 7 June 2015 via mobile

Nice atmosphere! Nice deco! Great Pizza di Parma. We had our pizza with excellent Ruffino's Chianti. They made a parfect pair! Lovely pizza. Lots of locals having relaxed dinner: families, singles and pairs. The only minus was the deserts: the semifreddo had a taste of...More

Thank Rosmary123
Reviewed 11 August 2014 via mobile

We had a superb meal at sapore di sale. The zuppa di cozze was fantastic, in fact one of the best Ive ever had tried. The other dishes was almost equally good. Also a nice environment and friendly staff.

Thank Joakim B
Reviewed 5 August 2013

Every time we go back to Diano Marina we enjoy having dinner here. It was recommended to us from a local as we were looking for a good pizzeria, and it was definitely a good tip. It is a stylish place, with good food and...More

Thank shinely
Reviewed 22 February 2013

The Sapore di Sale is a nice restaurant in the beachside town of Diana Marina, where we also had some not so nice food experiences (a pizzeria using artificial cheese in the middle of Italy, brrrr...). We had a good dinner at reasonable prices, found...More

Thank CasssandraCat
Reviewed 6 August 2012

This place has a great atmosphere and the food is pretty good. It's really nice to have a new, modern restaurant in town (we own a home here and come often). It is great for a date or aperitivi, as opposed to so many family-friendly...More

Thank Lisa H
Reviewed 31 July 2012

We went for a dinner to try this unusual restaurant in front of the beach of Diano Marina. The white interior with lots of marine and cooking details is surprisingly nice and different to all the other locations in Diano. The team is young and...More

Thank miss_tatsua
Reviewed 6 July 2012

This restaurant only caters for Italians or people who speak Italian well , if you are not one of the above be prepared to sit at a table while all around people are seated , menus given out promptly , food and drink orders taken...More

1  Thank Ita223
Reviewed 6 July 2012

We sat down and were really looking forward to our meal. The other tables were empty and began filling up we received menus and thats all, others that arrived after us had their order taken and received drinks. We felt ignored and as we got...More

1  Thank Denis0532
Reviewed 1 July 2012

This is clearly the fashionable place to eat.It is run by a bunchof very enthusiastic young people who have opened a section with tables over by the seafront. this looks lovely but they are currently having to carry all the food across the main Via...More

Thank janfrommanc
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Restaurant Details

Average prices
US$13 - US$66
Open Hours
Sunday
12:30 - 14:30
19:30 - 00:00
Monday
19:30 - 00:00
Tuesday
19:30 - 00:00
Wednesday
19:30 - 00:00
Thursday
19:30 - 00:00
Friday
19:30 - 00:00
Saturday
19:30 - 00:00
Location and Contact Information
  • Address: C.rso Garibaldi 22, Diano Marina, Italy
  • Location: Europe  >  Italy  >  Liguria  >  Province of Imperia  >  Diano Marina
  • Phone Number: +39 0183 493588
Description
VIVIANA SPADA per Ponente Oggi. Diano Marina, con Luca ePaolo è sempre "Sapore di sale" Luca Ferrari e Paolo Tranchida sono i due ‘temerari’ soci che, in questi tempi di chiari di luna, lo scorso 6 ottobre hanno avuto l’ardire di aprire a Diano Marina un nuovo ristorante che da subito ha suscitato interesse e apprezzamento non solo da parte dei residenti ma anche di molti turisti italiani e stranieri che ne hanno già gustato le pizze e le specialità culinarie lasciando nei siti specializzati commenti entusiastici. ‘Sapore di sale’, questo il nome del locale, si trova in via Garibaldi al ventidue, strada meglio nota come Aurelia, in invidiabile posizione fronte mare; dal suo interno, infatti, si può godere del panorama di passeggiata e orizzonte.Ciò che colpisce, oltre all’aspetto del locale, è, infatti, anche la cura del cliente e del servizio offerto: cordialità e sorrisi in ingresso e uscita; bibite in bottiglietta di vetro; la premura di scrivere sulla tovaglietta di carta il numero della pizza ordinata a buona memoria dell’avventore; menu e carta dei vini presentati in chiari caratteri ed eleganti e originalissimi ‘contenitori’ stile pergamena; una grande lavagna dove, quotidianamente, lo chef compila la lista dei manicaretti fuori menu (o del giorno), con l’indicazione dei relativi prezzi (così chi ordina non avrà sorprese al momento del conto…)… e molto altro ancora.Il giovane chef Fabio Maiano (ha solo ventinove anni) proviene dalla scuola di cucina ‘stellata’ del Vescovado di Noli e non delude certo la clientela di ‘Sapore di sale’. Chi assaggia, ritorna La domanda sorge spontanea: ma dopo, il futuro che prevede? Sapore di mare e Sapore di te? Paolo effettivamente risponde divertito: “In effetti, le opzioni sono tre. A breve ci allargheremo qui nel dehor sulla passeggiata proponendo anche un menu di brasserie… e poi speriamo di crescere ancora. A oggi non abbiamo fatto nessun tipo di pubblicità e solamente con il ‘passaparola’ lavoriamo tanto e bene… faremo del nostro meglio per mantenere alto il nostro profilo”.Cibi e vini (oltre cinquanta alla carta, almeno un paio per ogni regione) esclusivamente italiani e di qualità, ma la più simpatica e divertente peculiarità è la lista delle pizze; oltre alle ‘classiche’, le ‘speciali’ sono contraddistinte, oltre che da un numero identificativo per il pizzaiolo, di nomi rispondenti alle tante borgate del golfo dianese. Troviamo quindi: Borganzo, Moltedo, Trinità, San Pietro, Santa Lucia, Gorleri, e via dicendo. Gli ingredienti e gli accostamenti a volte decisamente originali con l’utilizzo di crema di zucca abbinata a gorgonzola, radicchio e pancetta piuttosto che rucola, salame marchigiano con pomodori di Pachino o ancora con la freschissima burrata proveniente direttamente da Andria. Che dire? Ai buongustai non resta che.. provare per credere. Bon appetit!
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